JOSE MARIA BUSCA ISUSI (Zumarraga 1916-1986)

E-posta Inprimatu

Natur Zientzietan lizentziaduna eta Bromatologian berezitua.
Gastronomoa, nutrizioan aditua eta sukaldaritza eta elikadurari buruzko ezagutzen dibulgatzailea.
Kazetaritza gastronomikoaren aitzindari, 1942. urterako Radio Nacionalean irratsaio bat zuen.
Loyola Irratian, Protagonistas saioan, El Diario Vascon, El Economistan, Norte-Exprés-en, Muniben… kolaboratzaile izan zen.
Euskal Gastronomi Elkartearen sortzaileetako bat izan zen eta Aranzadi Zientzi Elkartearen presidenteordea.
1993. urteaz geroztik bere liburutegia sukaldaritza, gastronomia eta elikadurari buruzko 6.700 dokumentuz osaturik dagoena, Koldo Mitxelena Kulturunean kontsultatu daiteke. Bere jaiotzaren mendeurrenean, material hauen lagina erakusgai topatuko duzu fondo gordeen gelaren ondoan.

 
Hau ere online
  • Iván Zulueta

    Sailkatu ezinezko artista baten sorkuntzaren erreferentzia osoa eta oinarrizkoa.

  • Txiki Zabalo

    Kronika grafikoaren eredu eta ilustratzaile den horren lan grafikoaren bilduma osoa.

  • Pío Baroja

    Donostiar idazle handia irakurtzeko gida.

  • Antiqva

    Aintzinari buruz orain arte egin diren jardunaldietako testuak.

  • XIX. mendeko albuma

    Euskal Herriari buruzko 4.000 irudi inguru dituen kultur webgunea. Irudiak Gipuzkoako Foru Aldundiaren funtsetakoak dira eta kultur zentro desberdinetan daude.

  • Alfonso Sastre - Eva Forest

    Alfonso Sastre eta Eva Forest-en inguruko informazio osoa.

  • Gabriel Celaya

    XX. mendeko Gipuzkoako poetarik esanguratsuenetarikoaren bizitzari eta lanari errepasoa.

  • Gipuzkoa 1936

    Garaiko dokumentuak, egunkari eta bestelako aldizkako argitarapenak, erabiliz Gipuzkoa eraldatu zuen urtearen errealitatea erakusten da.

  • Manex Erdozaintzi

    Manex Erdozaintzi-Etxart XX. mendeko euskal olerkari aipagarrienetako bat da, 1934-1984 urteen artean bizi izan zena. Euskal pentsamenduarekin lotutako artikulu eta gogoeta anitz idatzi zuen.

Cerrar

Erabalitzaileen nabigazioaren analisia egiteko gure cookie-ak eta bitartekoenak erabiltzen ditugu. Nabigatzen jarraitzen baduzu, hauen erabilpena onartzen duzula hausnartzen dugu.
Hemen konfigurazioa aldatu edo informazio gehiago lortu dezakezu.